Angers : la première cuisine collective “zéro plastique” en France

Au-delà de l’architecture compacte du bâtiment, l’innovation relève du fait que ce projet “Papillote et Compagnie” a permis de pousser un peu plus loin les curseurs de la transition écologique. L’innovation majeure de cette nouvelle cuisine centrale réside dans la suppression des contenants alimentaires en plastique.

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